FOODIEXPERIENCE EN GASTROALICANTE

Este próximo fin de semana, estaremos presentes en GastroAlicante, donde podrás conocer más afondo todos lo que podemos ofrecerte y nuestras ultimas novedades.

GastroAlicante es certamen gastronómico de ámbito nacional que ya tuvo lugar el año pasado y fue muy bien recibido por restauradores, cocineros y amantes de la gastronomía.

Tras el éxito cosechado en la pasada edición de los concursos de caldo con pelotas, ensaladilla, este año no solo se repetirán sino que también tendrá lugar un concurso de cocas.

Entre otras citas que no puedes perderte están la II Cumbre gastronómica de jefas de cocina, Aulas de cocina con talleres de distintas temáticas, Aulas de cata, II concurso GastroAlicante de Gintonics o el II Concurso GastroAlicante de cocina creativa con atún rojo salvaje de almadraba así como las ponencias de cocineros de primera line.

En este link podeis encontrar el programa de actividades para que no os perdais nada.

http://feria-alicante.com/images/descargas/549.pdf 

Restaurante El Xato

Restaurante EL Xato, donde la historia de mas de 100 años se puede saborear.

En nuestra visita al Restaurante El Xato, tuvimos la suerte de poder disfrutar de su menú degustación, maridado con maestría por Paco Cano.

Cucharita de salmón marinado, tomate cherri y lombarda.

Carpaccio de sepia con salsa tártara de berberechos.

Migas de Foie con tomate royesta a la vainilla de Tahití.  

Mouse de erizo con gambas.

Raviolis de calabacín relleno de pato, confitura de níspero y reducción de Raimundo Samsó y brotes de col.

Rodaballo con pimientos, huevo escalfado y migas crujientes.

Tostón en salsa de naranja, pan de especias y gratén de patata.

 Sopa de frutos rojos y helado de maracuyá.

Quesada de queso de la Nucia, crema de membrillo de codoñac y reducción de ponche Caballero, helado de leche merengada crema.

Restaurante El Xato.

www.elxato.com

Calle Iglesia,3

03530 La Nucia

Alicante

Tel. 965 870 931

HORARIO:

Invierno: abierto todos los días de 13:30 a 15:30 y viernes, sábado y vísperas de festivo de 20:30 a 23:30.

Verano: abierto de 13:30 a 15:30 y  20:30 a 23:30. Cerrado Domingos noche y Lunes.

PEQUEÑAS BODEGAS, GRANDES VINOS EN GASTROALICANTE

En GASTROALICANTE con mucha ilusión

Los días 22, 23 y 24 de febrero se celebra en IFA la 1ª edición de GASTROALICANTE, donde profesionales del sector, foodies, gourmets y amantes de la gastronomía podréis disfrutar de   talleres, catas y diversos concursos.

Para Foodiexperience, es una ocasión especial ya que es la primera feria gastronómica en la que participamos. En esta ocasión organizamos una cata a la que hemos llamado,

"pequeñas bodegas, grandes vinos" y que tendrá lugar el domingo 23 a las 18,00h.

La cata estará dirigida por Miguel Ángel Garri, reconocido sommelier de nuestra Comunidad

Se podrán catar vinos de tres bodegas diferentes y tres Denominaciones de Origen distintas. Bodegas Regalía de Ollauri, Bodegas Sánchez Carrascal y  Bodegas Faelo.

Si te gustan los buenos vinos es una cita que no te puedes perder. 

Reserva tu plaza aquí.

Otra de las citas importantes que no te puedes perder es el 1er. Concurso Provincial de caldo con pelotas, domingo 23 a las 10,30h  patrocinado por nuestros amigos de BonMercat.

Concurso de Tapas en Torrellano, Elche y Valverde #TorreTapas2013

El pasado 10 de julio dio comienzo el concurso de tapas Torretapa 2013 donde participan restaurantes de Torrellano, Valverde y Elche. Hasta el 21 de julio tienes tiempo para ir a probar y descubrir por ti mismo cuales son las tapas que más te gustan. Mientras tanto te dejo aquí las tapas que más están gustando.

          Buñuelo de pulpo de Nuestra Barra.

Sombrilla en Chambao

Montadito en Carabí.

Ensaladilla en Carabí

Mini hamburguer El Cortijo

Una opción económica para tapear ya que cada tapa vale 1,5€ IVA incluido.

Si te animas y pruebas más del 50% de las tapas y te las sellas podrás entrar en el sorteo de una cena para dos personas en el restaurante que quede ganador en el concurso.

Te dejo también el plano con todos los restaurantes participantes para que puedas organizarte la ruta. Y si quieres seguir las últimas novedades del concurso lo puedes hacer siguiendo por twitter @TorreTapa2013 y el hastag #Torretapa2013. Y más imágenes en la Pagina de Visitelche de Pinterest.

L'Alamera una pastelería con unas tapas sorprendentes

El pasado día 1 de junio empezó el concurso de tapas de Mutxamel (Alicante), bautizado como Mutxatapa y este fin de semana hemos podido disfrutar de la propuesta que L'Alamera presenta a este concurso y nos ha gustado tanto que nos hemos quedado a comer.

Empezaré contado que L'Alamera no es un bar, ni una cervecería y tampoco es un restaurante, se trata de una de las mejores pastelerías de Mutxamel que desde hace unos meses ofrece también a sus clientes unas tapas sorprendentes, por la calidad el producto que ofrece y la presentación esmerada.

Con Juan Emilio al mando y Angelita como indispensable, L'Alamera ofrece a sus clientes productos de pastelería, tapas, en incluso servicio de catering que puede ir desde un sencillo desayuno, una cena en casa con amigos o una boda.

Hoy hemos probado los siguientes platos:

       Langostino en tempura de flores (tapa que presentan al concurso)

Manita de cerdo deshuesada con tallarines de calamar.

Gambas con su ola.

Esto es lo que hemos probado hoy pero me gustaría que vierais alguna de las cosas que hemos probado en otras ocasiones.

Chipirón en equilibrio. (tapa que presentaron en la anterior edición de Mutxatapa)

Alcachofa con foie y huevo de codorniz

Matrimonio (escalibada con anchoa y boquerón)

Patatas bravas.

Caballa en escabeche.

Pincho moruno de cordero con salsa de romero.

Mini hamburguesas.

Albóndigas de presa ibérica.

Sin dudarlo, no te dejará indiferente.

Si os decidis espero vuestros comentarios.

Saludos.

PASTELERÍA L'ALAMERA

Precio medio: 15€/persona (aprox.)

Tapas desde 1€ hasta 3€

Dirección:

Mare de Deu de la Mercé,17

03110 Mutxamel (Alicante)

Tel.965951822

Donde Comer en Zaragoza

Hace unos fines de semana pasamos unos días en Zaragoza así que en esta ocasión me gustaría proponeros sitios donde comer o salir de tapas en esta ciudad que nos ha encantado y nos ha recibido con los brazos abiertos.

Si tenéis ocasión de ir no os lo penséis , Zaragoza esconde mil y un rincones donde poder disfrutar de su cultura y su gastronomía.

Una de las zonas que nos os podéis perder son las calles del Tubo, un conjunto de callecitas peatonales situadas entre la Plaza de la Basílica del Pilar y la Plaza de España. 

Nosotros tuvimos oportunidad de ir a Vinos Nicolás, donde acompañado de una tapa degustamos unos choricitos picantes y nos dejamos llevar por el ambiente de tapeo que tiene esta zona.

La Ballena Colorá es otro de las tascas de obligada visita, donde su especialidad es el montadito de anchoa, boquerón, pimiento y mahonesa, todo servido en pan calentito.

Otro de los lugares conocidos de esta zona y donde puedes probar una de las tapas ganadoras del concurso anual es Bodegas Almau.

Tosta de anchoa, crema de aguacate, almendras y vinagre de Módena.

Tosta de anchoa con crema de queso y virutas de chocolate.

Y para finalizar la ruta y si aun te queda hueco debes ir a La Miguería auténticos especialistas en migas. 20 tipos distintos de migas entre las que puedes encontrar desde las clásicas hasta algunas tan curiosas como las migas con queso,huevo y foie (que fueron las que nosotros probamos). Disculpen las molestias pero en esta ocasión nos comimos hasta las fotos.

Otra zona donde también podéis disfrutar del tapeo es la zona que rodea la Plaza de Santa María, donde nosotros probamos el Restaurante Marpy, donde Jorge,en su tasca andaluza ha llevado un trocito de Andalucia hasta el centro de Zaragoza.

 Tomates con ventresca y espárragos cojonudos.

Alcachofas salteadas con jamón y gulas.

Cazón en adobo.

Solomillo de buey.

La cena nos costó unos 25€-30€.

Restaurante Marpy

Plaza de Santa Marta,8

Tel. 976 39 26 13.

Tenemos previsto volver a Zaragoza así que si alguno ha estado alguna vez y conoce otros sitio nos gustaría conocerlos.