FOODIEXPERIENCE EN GASTROALICANTE

Este próximo fin de semana, estaremos presentes en GastroAlicante, donde podrás conocer más afondo todos lo que podemos ofrecerte y nuestras ultimas novedades.

GastroAlicante es certamen gastronómico de ámbito nacional que ya tuvo lugar el año pasado y fue muy bien recibido por restauradores, cocineros y amantes de la gastronomía.

Tras el éxito cosechado en la pasada edición de los concursos de caldo con pelotas, ensaladilla, este año no solo se repetirán sino que también tendrá lugar un concurso de cocas.

Entre otras citas que no puedes perderte están la II Cumbre gastronómica de jefas de cocina, Aulas de cocina con talleres de distintas temáticas, Aulas de cata, II concurso GastroAlicante de Gintonics o el II Concurso GastroAlicante de cocina creativa con atún rojo salvaje de almadraba así como las ponencias de cocineros de primera line.

En este link podeis encontrar el programa de actividades para que no os perdais nada.

http://feria-alicante.com/images/descargas/549.pdf 

Restaurante El Xato

Restaurante EL Xato, donde la historia de mas de 100 años se puede saborear.

En nuestra visita al Restaurante El Xato, tuvimos la suerte de poder disfrutar de su menú degustación, maridado con maestría por Paco Cano.

Cucharita de salmón marinado, tomate cherri y lombarda.

Carpaccio de sepia con salsa tártara de berberechos.

Migas de Foie con tomate royesta a la vainilla de Tahití.  

Mouse de erizo con gambas.

Raviolis de calabacín relleno de pato, confitura de níspero y reducción de Raimundo Samsó y brotes de col.

Rodaballo con pimientos, huevo escalfado y migas crujientes.

Tostón en salsa de naranja, pan de especias y gratén de patata.

 Sopa de frutos rojos y helado de maracuyá.

Quesada de queso de la Nucia, crema de membrillo de codoñac y reducción de ponche Caballero, helado de leche merengada crema.

Restaurante El Xato.

www.elxato.com

Calle Iglesia,3

03530 La Nucia

Alicante

Tel. 965 870 931

HORARIO:

Invierno: abierto todos los días de 13:30 a 15:30 y viernes, sábado y vísperas de festivo de 20:30 a 23:30.

Verano: abierto de 13:30 a 15:30 y  20:30 a 23:30. Cerrado Domingos noche y Lunes.

PEQUEÑAS BODEGAS, GRANDES VINOS EN GASTROALICANTE

En GASTROALICANTE con mucha ilusión

Los días 22, 23 y 24 de febrero se celebra en IFA la 1ª edición de GASTROALICANTE, donde profesionales del sector, foodies, gourmets y amantes de la gastronomía podréis disfrutar de   talleres, catas y diversos concursos.

Para Foodiexperience, es una ocasión especial ya que es la primera feria gastronómica en la que participamos. En esta ocasión organizamos una cata a la que hemos llamado,

"pequeñas bodegas, grandes vinos" y que tendrá lugar el domingo 23 a las 18,00h.

La cata estará dirigida por Miguel Ángel Garri, reconocido sommelier de nuestra Comunidad

Se podrán catar vinos de tres bodegas diferentes y tres Denominaciones de Origen distintas. Bodegas Regalía de Ollauri, Bodegas Sánchez Carrascal y  Bodegas Faelo.

Si te gustan los buenos vinos es una cita que no te puedes perder. 

Reserva tu plaza aquí.

Otra de las citas importantes que no te puedes perder es el 1er. Concurso Provincial de caldo con pelotas, domingo 23 a las 10,30h  patrocinado por nuestros amigos de BonMercat.

Concurso de Tapas en Torrellano, Elche y Valverde #TorreTapas2013

El pasado 10 de julio dio comienzo el concurso de tapas Torretapa 2013 donde participan restaurantes de Torrellano, Valverde y Elche. Hasta el 21 de julio tienes tiempo para ir a probar y descubrir por ti mismo cuales son las tapas que más te gustan. Mientras tanto te dejo aquí las tapas que más están gustando.

          Buñuelo de pulpo de Nuestra Barra.

Sombrilla en Chambao

Montadito en Carabí.

Ensaladilla en Carabí

Mini hamburguer El Cortijo

Una opción económica para tapear ya que cada tapa vale 1,5€ IVA incluido.

Si te animas y pruebas más del 50% de las tapas y te las sellas podrás entrar en el sorteo de una cena para dos personas en el restaurante que quede ganador en el concurso.

Te dejo también el plano con todos los restaurantes participantes para que puedas organizarte la ruta. Y si quieres seguir las últimas novedades del concurso lo puedes hacer siguiendo por twitter @TorreTapa2013 y el hastag #Torretapa2013. Y más imágenes en la Pagina de Visitelche de Pinterest.